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2007年6月25日 (月)

今年もバジル!

20070623500
今年もバジルが大きな葉を付け始めました。
仲間は、ミニトマトとシシトウ。
これからが本番ですが、今年は暑いので期待大でしょう。

シーズン末には、フリーザーに貯めたバジルの葉で、バジルペーストを仕込みます。当家の味は、チーズ少なめ、松の実やや多め、塩味控えめで安定してきました。
当家ではフランスパンに載せて、トーストがお好みであります。
オムレツに塩味代わりに混ぜ込むのもよし。

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